美西時(shí)間6月20日，硅谷華人創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)鹽語（Saltalk）正式對外宣布完成800萬美金A輪融資。本輪融資吸引了山麓創(chuàng)投, GrubMarket, 凱爾特亞洲創(chuàng)投在內(nèi)的多家投資機(jī)構(gòu)，將幫助公司持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)其業(yè)務(wù)增長的長期目標(biāo)。

鹽語（Saltalk）成立于2017年，總部位于美國硅谷，是一家集云廚房和電商為一體的平臺。通過搭建云廚房和SaaS管理服務(wù)，上游資源端云集廚師、食材供應(yīng)資源，下游可為企業(yè)端用戶提供靈活的選餐、送餐配送服務(wù)。

對于本輪融資，鹽語（Saltalk）創(chuàng)始人兼CEO明方全表示，“非常感謝投資機(jī)構(gòu)對我們的支持與認(rèn)可，本輪融資將為我們吸引更多優(yōu)質(zhì)人才，并持續(xù)推動未來西海岸新廚房的落地。未來企業(yè)將繼續(xù)為企業(yè)和個(gè)人消費(fèi)者提供多樣化、新鮮精致、健康衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)菜肴。同時(shí)，通過平臺提供的場地、自主研發(fā)的管理系統(tǒng)、集中采購和穩(wěn)定企業(yè)客源，我們也致力于提升商家的運(yùn)營效率、降低經(jīng)營成本，真正開創(chuàng)一個(gè)多方共贏的用餐閉環(huán)。”

本輪領(lǐng)投資機(jī)構(gòu)為山麓創(chuàng)投，其創(chuàng)始合伙人，前雅虎工程副總裁邵旭輝博士表示，“疫情原因，餐飲業(yè)在近兩年產(chǎn)生了革命性的變化，像delivery only、云廚房這些概念未來會成為這一萬億級市場的主流。鹽語（Saltalk）團(tuán)隊(duì)能夠充分運(yùn)用自身軟件行業(yè)的背景與思維，精準(zhǔn)控制從供應(yīng)鏈、廚房、配送再到銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，真正做到了讓餐飲行業(yè)升級優(yōu)化。”

凱爾特亞洲創(chuàng)投管理合伙人陳潔表示，“硅谷的一些公司有的可以開發(fā)到百家以上云廚房，但運(yùn)作模式幾乎變成二房東，搞地產(chǎn)投資。我們非?？春脠F(tuán)隊(duì)尤其是創(chuàng)始人技術(shù)背景以及對產(chǎn)品的理解，切實(shí)際幫助企業(yè)解決定團(tuán)餐問題，而且從市場整體來看，每年云廚房會有接近30%自然增長。”

戰(zhàn)略升級后8個(gè)月業(yè)績增長五倍+

目前，鹽語（Saltalk）可提供餐品達(dá)200道以上，含亞餐、南美、歐式等各品類，60%菜品會不定期更新迭代。由于采用企業(yè)團(tuán)餐預(yù)定制，結(jié)合自主研發(fā)的路徑規(guī)劃引擎，可做到快速、準(zhǔn)時(shí)送餐。菜品源頭方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一為平臺直采，做到品質(zhì)有保證。此外，免費(fèi)的配送和免服務(wù)費(fèi)與小費(fèi)，為客戶節(jié)省大量支出成本。

自2017年10月創(chuàng)立以來，鹽語（Saltalk）已經(jīng)在舊金山灣區(qū)取得了優(yōu)異的業(yè)績。在南灣8000尺云廚房的支持下，目前在灣區(qū)有近百家企業(yè)的穩(wěn)定客戶群體，其中不乏員工人數(shù)在百人規(guī)模及以上的企業(yè)。自去年9月份戰(zhàn)略升級以來，到現(xiàn)在短短8個(gè)月時(shí)間，鹽語（Saltalk）的業(yè)績實(shí)現(xiàn)了五倍以上增長。

明方全表示，未來預(yù)計(jì)接下來兩年內(nèi)，公司還將在東灣和半島建立兩個(gè)15000尺的云廚房，屆時(shí)可以支持更多餐飲品牌同時(shí)出餐。預(yù)計(jì)到2024年年底，將在硅谷西海岸總共建立15家云廚房，在復(fù)制目前的成功之余實(shí)現(xiàn)更大面積的消費(fèi)者覆蓋。

關(guān)于鹽語（Saltalk）

鹽語（Saltalk）成立于2017年，總部位于美國硅谷，這是一家集云廚房和送餐服務(wù)為一體的平臺。秉承著讓廚師創(chuàng)業(yè)更簡單的理念，通過搭建云廚房和SaaS管理服務(wù)，協(xié)同每個(gè)廚師為客戶提供多種菜品選擇、快速出餐送餐、高品質(zhì)食材以及低價(jià)格的服務(wù)。公司創(chuàng)始人兼CEO明方全來自中國湖北，曾在美國導(dǎo)航科技公司Telennav上?？偛繐?dān)任軟件架構(gòu)師，2013年移居美國，創(chuàng)業(yè)初衷希望把最地道的美味帶給本地消費(fèi)者，希望在北美打造美食界中的Shopify。